Le thé noir

Parfumés ou naturels, les thés noirs sont fabriqués à partir de feuilles entièrement oxydées. C’est pourquoi ils se conservent plus longtemps, en moyenne entre 1 et 2 ans. Au 17e siècle, il fallait entre 12 et 15 mois aux clippers de la Compagnie des Indes pour arriver en Europe. Les denrées alors transportées par voies…

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