Le thé noir

Parfumés ou naturels, les thés noirs sont fabriqués à partir de feuilles entièrement oxydées. C’est pourquoi ils se conservent plus longtemps, en moyenne entre 1 et 2 ans. Au 17e siècle, il fallait entre 12 et 15 mois aux clippers de la Compagnie des Indes pour arriver en Europe. Les denrées alors transportées par voies…

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Le site Puer.fr d’Olivier Schneider

      L’auteur de ce site, Olivier Schneider, ne possède pas de boutique physique. Il vit dans la région du Yunnan en Chine. Néanmoins, il propose régulièrement, lors de ses passages en France, des ateliers dégustation autour des Pu Ers. Si cette famille de thés vous intéresse, je vous conseille vivement de vous abonner…

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