L’Autre Thé

L’Autre thé est une marque de thé récente. Vivant dans son époque, avant d’avoir pignon sur rue, elle s’est fait connaître des amateurs et revendeurs de thé sur Internet. Si vous cherchez des thés certifiés bio et une marque adoptant une démarche éco-responsable, vous allez vite devenir un habitué de la maison.

Intérieur de la boutique L'Autre Thé à Paris, 17 rue Lacharrière.
Intérieur de la boutique L’Autre Thé à Paris, 17 rue Lacharrière.

 

L’HISTOIRE
En 2005, Arnaud Dhénin et Benjamin Dubois fondent L’Autre Thé. En un premier temps, la marque se consacre à la vente de thé sur Internet et fournit des restaurants et magasins d’épicerie fine. La notoriété venant, en 2008, la marque ouvre sa première boutique à Paris, suivie de deux autres, en 2010 puis en 2011, toujours à Paris. En parallèle, L’Autre thé continue d’être diffusé dans de nombreux autres points de ventes (70 en 2015).

Pour les thés provenant du Japon, Laos et de Thaïlande, L’Autre Thé les importe directement.
30% des thés vendus par la marque sont des thés naturels. Les thés parfumés sont des mélanges maison contenant des arômes naturels et de rares arômes de synthèse. De nombreux mélanges à base de thés verts sont proposés. Ces thés parfumés comptent d’ailleurs parmi les meilleures ventes de la maison : Bio Detox qui existe depuis 5 ans, l’Attrape cœur et le Thé des Mamans.
35% de la gamme des thés de L’Autre Thé sont certifiés issus de l’agriculture biologique. Une étiquette (FR BIO 10) sur la boîte ou le sachet est d’ailleurs là pour vous l’assurer.

Une des spécificités de L’Autre Thé est de s’inscrire dans une démarche éco-responsable. Outre la vente de thés issus de l’agriculture biologique, la marque s’attache à respecter l’environnement par ses emballages et favorise les acteurs de proximité. Les sacs papiers sont recyclables et fabriqués en Seine et Marne. Les cartons d’emballages pour l’expédition sont achetés à 300 mètres des stocks de la marque. La colle de l’adhésif employé est végétale, et les boîtes de thés fabriquées en Chine suivent des normes écologiques.

Boites à thé de la marque L'Autre Thé

INFORMATIONS PRATIQUES
Année de fondation : 2005
Nombre de références : 130 références
Dégustation sur place : oui dans chaque boutique. Des dégustations sont organisées également, elles sont annoncées sur la page Facebook L’Autre Thé.
Particularité : vente de thés bio et mélanges parfumés maison. La boutique-salon de thé rue Lacharrière propose régulièrement des expositions.

Boutique-salon de thé, L'Autre Thé, au 17 rue Lacharrière à Paris.
Boutique-salon de thé, L’Autre Thé, au 17 rue Lacharrière à Paris.

Les boutiques L’Autre Thé:
Il existe 3 comptoirs à Paris et 70 revendeurs sur toute la France.
Consulter la liste des points de vente L’Autre Thé

Coordonnées des boutique l’Autre Thé
La boutique-salon de thé l’Autre Thé : 17, Rue Lacharrière – 75011 Paris
Tél. 09 81 75 12 51
Horaires d’ouverture : du mardi au samedi 14h-19h30 et dimanche et jours fériés de 15h30-19h30
Tél. 09 81 75 12 51

La boutique du  32, rue Daguerre – 75014 PARIS
Tél. 09 83 42 88 61
Horaires d’ouverture : du mardi au samedi de 10h30-13h30 et 15h-19h30 et le samedi de 10h-19h30

La boutique du 40, rue Mouffetard – 75005
Tél. 09 83 87 98 57
Horaires d’ouverture : le mardi de 14h à 19h30, du mercredi au vendredi de 12h-19h30 et samedi : 11h-19h30 et le dimanche et jours fériés de 14h30-19h30

Consulter le site internet de LAutre Thé

 

 

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Tekoe

Boites de thés de la boutique Tekoe Gare de Lyon

Grâce à Tekoe, il est enfin possible de boire un vrai bon thé à base de feuilles, dans une gare, un centre commercial ou un aéroport ! La marque a judicieusement choisi de s’implanter dans des lieux très fréquentés, où les concurrents ne sont pas (ou très peu) présents. Les amateurs de thés apprécieront à sa juste valeur ce choix stratégique qui permet de passer un délicieux moment d’attente, en buvant un vrai bon thé, notamment à la Défense ou au métro Opéra…

 

L’HISTOIRE
La marque Tekoe a été créée par deux amateurs de thés, Pierre Maget et Valérie Peyre. Ils se sont lancés dans ce commerce, forts d’une expérience dans le marketing  pour l’une et le merchandising pour l’autre. Cela explique le soin tout particulier apporté au design des boutiques et à la présentation des thés. Avant d’ouvrir leur première boutique en gare de Lausanne en 2004, ils sont allés en Asie à la rencontre des producteurs de thés, avec qui ils travaillent en directe.

Ils ont opté pour un concept original : vendre du thé dans un lieu de passage et de façon moderne. Le nom de Tekoe est une allusion au terme pekoe, utilisé pour déterminer les grades du thé mais sonne également comme take away. C’est l’idée même de la boutique : proposer un large choix de thés en vrac de qualité ainsi que des thés chauds ou froids à emporter dans des goblets à la Starbucks. Le design est  résolument moderne, un vert pistache dynamique comme identifiant de la marque, dans un décor en bois naturel, ce qui créé une ambiance sereine. Fi donc du traditionnel british  five o’clock, on vit avec son époque.

Intérieur de la boutique Tekoe de la Gare de Lyon, avec le comptoir où les thés à emporter sont préparés.
Intérieur de la boutique Tekoe de la Gare de Lyon, avec le comptoir où les thés à emporter sont préparés.

Une récolte de thé pouvant être bonne une saison et moins intéressante la suivante, la carte des thés évolue en permanence. Toutes les familles de thé sont représentées, des rooibos ou des tisanes sont également proposés ainsi que des pâtisseries pour accompagner les thés à emporter.
Outre une attention particulière à la qualité des produits, les mélanges et thés parfumés existants sont des exclusivités Tekoe, réalisés par Valérie Peyre.
Les thés viennent de Chine, du Sri Lanka, d’Inde et d’Afrique pour les rooibos.

En décembre 2014, une première boutique à ouvert à Paris, dans la Gare de Lyon mais les travaux de la gare ont eu une incidence trop importante sur sa fréquentation et le lieu a fermé mi 2017. Tekoe n’avait pas dit son dernier mot et est revenue avec deux nouveaux comptoirs, à la station de métro-RER de la Défense et la seconde au métro Opéra.

Comme pour celle de Madrid, des mélanges de thés ont été crées pour l’occasion. 6 thés en tout, qui sont vendus en exclusivité dans la boutique parisienne.
– 3 thés noirs : Jazz in Paris, Parfum des anges et Kir Royal.
– 3 thés verts : French Kiss, Amants du Pont neuf et Pomme d’amour.

Cloche de senteurs de thés Tekoe : ici Kazz in Paris, la fabrication spéciale pour la boutique de la Gare de de Lyon.
Cloche de senteurs de thés Tekoe : ici Jazz in Paris, la fabrication spéciale pour la boutique de la Gare de de Lyon.

 

INFORMATIONS PRATIQUES
Année de fondation : le concept Tekoe date de 2002 et la première boutique de 2004
Nombre de références : changeant selon les arrivages et les saisons ainsi que la taille du point de vente
Dégustation sur place : non mais possibilité de choisir des thés à emporter chauds ou froids
Particularité : pas de vente de thés en sachet, uniquement du thé en vrac ainsi que des rooibos et tisanes.

Les boutiques Tekoe :
Il existe 10 magasins au total. 7 en Suisse, 1 à Madrid et 2 à Paris.
Consulter la liste des points de vente

Coordonnées de la boutique en France
La Défense – Grande Arche – 92 000 Courbevois (Dans le hall d’entrée/sortie du métro-RER)
Tél. 09 63 53 89 59
Horaires d’ouverture : Du lundi au vendredi, de 7h-20h – Samedi : 8h30 à 19h

Métro Opéra
Horaires d’ouverture :  Du lundi au vendredi de 7h30 à 19h30h et le samedi de 9h30 à 18h30

Consulter le site internet de Tekoe

Goblets Tekoe à emporter pour déguster dans la rue, le métro ou attendant son train.
Goblets Tekoe à emporter pour déguster dans la rue, le métro ou attendant son train.

La Maison des 3 Thés

Tôt ou tard, le passionné de thés franchi le seuil de la Maison des 3 thés. L’adresse,  connue comme étant le paradis des thés chinois et taïwanais, abrite la plus grande cave à thés au monde.
Evidemment, si vous cherchez un thé parfumé artificiellement, passez votre chemin !

Logo de la Maison des 3 Thés de la façade de la boutique
Enseigne de la Maison des 3 Thés présente sur la façade de la boutique

L’HISTOIRE
En 1995, Maitre Yu-Hui Tseng, ouvre sa maison de thé au cœur de Paris. Dotée d’un nez et d’un palais exceptionnel, maitre Tseng est un des plus grands experts en thé au monde.
Pour entrer dans ce lieu magique, il faut sonner. Cela peut dérouter ou intimider mais sachant quels précieux thés sont conservés à la cave et les magnifiques meubles, jarres et objets exposés dans ce lieu, on comprend mieux pourquoi. C’est sûrement la plus belle boutique de thés de Paris : tant pas ses références en thés qu’esthétiquement.
Le cadre est sobre, dépouillé et harmonieux. Chaque objet semble être exactement à sa place et tous racontent une histoire. Une carte des thés est disponible mais vous pouvez également demander des renseignements. Les vendeurs connaissent très bien le thé et sont à même de renseigner une clientèle qui découvre le thé comme une clientèle de connaisseurs.
Les prix peuvent sembler élevés. Maitre Tseng accorde une très grande importance à la qualité des thés qu’elle commercialise dans la boutique. Elle va elle-même en Asie les sélectionner, vérifie les différentes étapes de leur fabrication et ces thés subissent des contrôles sanitaires, suivant un cahier des chargent très strict avant d’être importés en France.
D’ailleurs les férus de thé ne s’y trompent pas. Si vous rester un certain moment dans ce lieu, vous serez étonnés par la diversité des nationalités de la clientèle. Il n’existe pas de site Internet et de possibilité d’acheter en ligne. Cela oblige donc les amateurs de thés du monde entier… à se déplacer !

 

Maison des 3 Thés

INFORMATIONS PRATIQUES
Année de fondation : 1995
Nombre de références : plus de 1000 références
Dégustation sur place : oui dans un bel espace réservé à cela, on peut déguster des thés à partir de 20€. Il est conseillé de réserver.
Particularité : la plus grande cave à thé au monde avec des grands crus. Valeur sûre pour acheter des thés naturels de qualité, notamment pour les Pu Er.

Coordonnées de la maison des 3 Thés
1, rue Saint-Médard, 75005 Paris
Tél. 01 43 36 93 84 – Mail info[@]maisondestroisthes.com
Horaires d’ouverture : du mardi au dimanche, de 11h à 19h30

Maison des 3 Thés, détail de l'espace réservé à la dégustation
Maison des 3 Thés, détail de l’espace réservé à la dégustation

Dammann frères

Dammann Frères est l’une des plus anciennes marques de thés français mais est en réalité connue du grand public depuis moins de 10 ans. La marque a su traverser les époques en s’adaptant au goût et à l’évolution de son temps.

Boutique Dammann Frères de la rue Victoria à Paris, avec ses vitraux art déco.
Façade art déco de la Boutique Dammann Frères, rue Victoria à Paris, avec ses vitraux art déco. Ouverte fin 2014 elle reprend les codes couleur des traditionnelles boites de thés de la maison.

L’histoire

La légende veut qu’en 1692, le sieur Damame ait obtenu de Louis XIV le privilège d’être le seul à vendre du thé en France. L’aventure débute réellement en 1825, par le rachat d’un comptoir spécialisé dans le négoce de thé et vanille à Batavia (Jakarta). En 1932, la marque deviendra même le fournisseur officiel de la de la compagnie générale Transalantique. C’est-à-dire que sur les paquebots France et Normandie, on buvait du thé Dammann Frères !
En 1954, Robert Dammann transmet son entreprise à Jean Jumeau-Lafond qu’il a formé durant cinq années. Ce dernier va donner une nouvelle impulsion à la société, en créant des thés aromatisés qui séduisent immédiatement le palais. C’est ainsi qu’est né le célèbre Douchka (dit goût russe) qui reste, aujourd’hui encore, une des meilleures ventes de la marque.
La marque créé également le sachet cristal (en fil de nylon plutôt que mousseline ou papier) qui préserve mieux la qualité du thé.
Jusqu’en 2008, l’activité de la société a consisté à fournir les restaurants, hôtels et épiceries de luxe, comme Fauchon et Hediard. Suite au rachat de la société par Illy, il est décidé que Dammann Frère aura pignon sur rue. La première vitrine-boutique voit le jour à Paris, place des Vosges. Depuis, 3 autres ont également ouvert dans la capitale et les vendeurs sont particulièrement disponibles pour renseigner les clients.
En décembre 2014, une nouvelle boutique ouvre avenue Victoria, avec un comptoir réservé à la dégustation du thé.
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Au coeur de la boutique Dammann frères de la place des Vosges, se trouve un magnifique orgue à thé qui permet de humer et examiner les feuilles de 90% des thés parfumés de la marque.
Au coeur de la boutique Dammann Frères de la place des Vosges, se trouve un magnifique orgue à thé qui permet de humer et examiner les feuilles de 90% des thés parfumés de la marque.

Informations pratiques

Année de fondation : 1692 ou 1825
Nombre de références : plus de 200 thés
Dégustation sur place : Oui pour la boutique de la rue Victoria à Paris, on peut déguster le thé du jour.
Cours de thé : à venir
Particularités : dans chaque boutique un orgue à thés permet de sentir différents thés. Celui de la place des Vosges de Paris vaut particulièrement le détour.
Vente de thés parfumés (aux huiles essentielles) et nature.
Vente de coffrets composés de thés à sélectionner soi-même.

Comptoir pour la dégustation de thés de la boutique Dammann Frères, rue Victoria à Paris
Comptoir pour la dégustation de thés de la boutique Dammann Frères, rue Victoria à Paris

Boutiques Dammann Frères :
Il en existe 4 à Paris, 25 en Région et 3 autres dans le monde.
Consulter la liste des points de Dammann Frères

Coordonnées de la boutique historique de la place des Vosges
15, Place des Vosges -75003 Paris
Tél. 01 44 54 04 88
Horaires d’ouverture : du lundi au vendredi, de 11h à 19h et les samedi et dimanche, de 10h à 20h.

Consulter le site Internet de Dammann Frères

Le Parti du thé

« Chacun peut trouver son thé », c’est le credo Du Parti du Thé qui met tout en œuvre pour vous y aider, que vous soyez simple néophyte ou amateur éclairé.

L’HISTOIRE
Comme son nom l’indique, cette boutique créée en 2005 est engagée. Engagée dans la vente et le conseil de thés de qualité. Au fond de la boutique, vous trouverez un mur des saveurs qui vous permet de humer chaque thé et d’en découvrir les caractéristiques.
Le Parti du thé propose des thés naturels, parfumés et aromatisés. Ces derniers sont des mélanges exclusifs fabriqués pour la marque. Ceux qui sélectionnent les thés sont ceux qui les vendent. Cela explique la qualité des conseils délivrés et les liens que la marque a su tisser avec les professionnels de la restauration.
Les vendeurs apportent la même attention aux amateurs éclairés (un restaurateur qui souhaite savoir quel thé servir avec un saumon) qu’à des buveurs de thé débutants.
Des cours de thé sont également programmés.

Façade de la boutique Parti du thé, rue Faidherbe à Paris, dans le 11e
Façade de la boutique Parti du thé, rue Faidherbe à Paris, dans le 11e

INFORMATIONS PRATIQUES
Année de fondation : 2005
Nombre de références : entre 250 et 300 thés
Dégustation sur place : non
Cours de dégustation : séances d’1h30 mais prévoir plus car elles se prolongent au-delà
Particularité : tous les thés peuvent être achetés par 50 grammes, et même par 10 grammes : cela favorise la découverte de nouveautés et permet l’accès à des thés de haute qualité… sans se ruiner.
Vend exclusivement du thé en vrac et des accessoires liés aux thés.

Le Parti du Thé propose un mur de senteur, composé de flacons contenant des échantillons de thés classés par types de thé qui permettent aux visiteurs de sentir les différents thés avant de se décider.
Le Parti du Thé propose un mur de senteur, composé de flacons contenant des échantillons de thés classés par types de thé qui permettent aux visiteurs de sentir les différents thés avant de se décider.

Boutiques Parti du thé :
Il en existe 2 en France : un à Paris et un à Lyon.
Coordonnées de la boutique sur Paris
34, rue Faidherbe, 75011 Paris
Téléphone : 01 43 72 42 04 – Mail : contact[@]lepartidurthe.com
Horaires d’ouverture : Du mardi au vendredi, de 10h30-14h00 et de 15h00-19h30 et le samedi, de 10h30-19h30
Consulter le site Internet du Parti du thé

Jugetsudo

Jugetsudo est une maison de thé japonaise de qualité, située dans le quartier de l’Odéon à Paris. Vous pouvez y acheter des classiques du thé japonais, goûter un thé préparé selon les règles de l’art et/ou juste contempler les magnifiques accessoires de thés exposés dans la boutique.

L’HISTOIRE
En japonais, Jugetsudo signifie : l’endroit d’où on regarde la lune. Il s’agit d’une marque de la maison Maruyama Nori, qui fait du négoce d’algues séchées à Tokyo depuis 1854. Créé dans les années quatre-vingt, Jugetsudo est spécialisé dans le thé vert japonais.
La boutique parisienne, ouverte en 2009, a été conçue par l’architecte Kengo Kuma. Une fois la porte franchie, on oublie vite la rumeur de la ville pour se plonger dans l’univers du thé traditionnel japonais.
La maison propose une dizaine de thés verts de qualité et un thé noir au gingembre. Au sous-sol, on peut voir des expositions autour du thé, des tissus japonais, etc.

Sous sol de la boutique Jugetsudo où ont lieu les cérémonies Cha-Zen et des expositions temporaires
Sous sol de la boutique Jugetsudo où ont lieu les cérémonies Cha-Zen et des expositions temporaires

INFORMATIONS PRATIQUES
Année de fondation : 1980 pour le Japon et 2009 pour Paris
Nombre de références : une dizaine, exclusivement des thés japonais.
Dégustation sur place : oui, il y a toujours un thé en préparation
Cours de thé : initiation deux fois par mois au monde du thé japonais au sous-sol de la boutique, dans l’espace Cha-Zen
Particularité : l’enseigne organise de nombreuses expositions, vend du thé et des pâtisseries pour les fins gourmets. On peut également acheter les fameuses algues Nori.

Boîtes de thé Jugetsudo
Boîtes de thé Jugetsudo

Coordonnées de la Maison de thé Jugetsudo
95, rue de Seine – 75006 Paris
Horaires d’ouverture : Du lundi au samedi, de 11h00 à 19h00.
Tél 01 46 33 94 90 – Email : contact[@]jugetsudo.fr

Consulter le site Internet de Jugetsudo

Betjeman & Barton

Dans une ambiance so british, mais avec un choix de thés correspondant bien au goût français, Betjeman & Barton propose, notamment, de très bons darjeelings et une boutique bar à thés très originale.

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Devanture de la boutique historique, Betjman & Barton au 23, boulevard Malsherbes, à Paris

L’HISTOIRE
1919 : deux britanniques, Arthur et Sir John Betjeman décident de se lancer dans la vente de thés anglais à Paris. Ils s’associent à Percy Barton (d’où le nom Betjeman and Barton) et petit à petit, élargissent leur offre de thés afin de s’adapter aux palais français.
Si aujourd’hui, la marque vend plus de 250 thés, notamment des darjeelings, l’esprit anglais demeure dans ses boutiques et dans la façon de présenter les thés.
La boutique historique, rue Malsherbes à Paris, est une véritable caverne d’Ali Baba. Le magnifique Bar à thés du 11e arrondissement, créé en 2012, montre combien Betjeman and Barton, en s’éloignant de l’esprit classique des salons de thé, est résolu à vivre avec dans son époque.
Les prix pratiqués rendent le thé de qualité tout à fait abordable.

A l'intérieur la boutique Betjman & Barton, les aiguilles de la pendule annoncent toujours le five o'clock tea...
A l’intérieur la boutique Betjman & Barton, la pendule ne sait indiquer qu’une seule heure, celle du five o’clock tea…

INFORMATIONS PRATIQUES
Année de fondation : 1919
Nombre de références : + de 250 thés
Dégustation sur place : oui, le thé du jour
Particularité : le bar à thés vaut le détour, ne serait-ce que pour voir les magnifiques samovars. Un très bon rapport qualité/prix.

Les boutiques Betjeman & Barton :
Il en existe 4 en France et 4 autres dans le monde.
Consulter la liste des points de vente Betjeman & Barton

Coordonnées de la boutique historique
23, boulevard Malesherbes – 75008 Paris
Tél. 01 42 65 86 17 – mail : boutiqueparis[@]betjemanandbarton.com
Horaires d’ouverture : Du lundi au samedi, de 10-19h

Consulter le site internet de Betjeman & Barton

Palais des Thés

En presque vingt ans, le Palais des thés a su s’imposer comme une maison de thé moderne, incontournable et oeuvrant à transmettre la connaissance du thé au travers de livres, cours et d’un site Internet.

L’HISTOIRE
1986 : une cinquantaine d’amis et collègues passionnés par le thé se lancent dans l’importation directe de thés. En 1990, l’un d’entre eux, François-Xavier Delmas, rachète les parts de ses associés. Il décide alors de développer la marque Palais des thés en gardant l’état d’esprit des débuts : aller rencontrer les producteurs en Asie et s’approvisionner directement auprès d’eux. Une attention particulière est portée aux conditions de récolte du thé ainsi qu’à l’environnement. Par exemple, les sachets recharge sont sans aluminium.
Le Palais des thés s’illustre également par sa volonté de transmettre la culture du thé au grand public. La marque possède l’une des meilleures Ecole du thé, édite des livres de qualité et divulgue sur sa boutique en ligne, de nombreuses informations sur le thé. Il existe également un blog, animé par le directeur général, François-Xavier Delmas, qui rend compte des voyages qu’il fait dans le monde du thé.
Les points de ventes proposent un grand choix de thés naturels, parfumés et aromatisés, ainsi qu’une sélection de thés rares. Dans chaque boutique, il est possible de goûter le thé du jour.

 

 

Boutique Palais des thés de la rue Vieille du Temple à Paris
Boutique Palais des thés de la rue Vieille du Temple à Paris

 

INFORMATIONS PRATIQUES
Année de fondation : 1986
Nombre de références : plus de 300 thés
Dégustation sur place : oui, le thé du jour
Cours de thé : oui, à l’Ecole du thé
Particularités : Une activité en ligne très dynamique, avec un site marchand qui permet d’obtenir de nombreuses informations sur le thé.
Les achats sont toujours accompagnés d’échantillons qui permettent de découvrir de nouveaux thés.

Les boutiques Palais des thés :
Il en existe 5 à Paris, 15 en Régions et 12 autres dans le monde.
Coordonnées de la boutique historique =
64, Rue Vieille du Temple, 75003 Paris – Tél. 01 43 56 90 90
– Consulter la liste des points de vente
– Consulter le site de l’Ecole du Thé