Dégustation de thé en entreprise La vie du thé

En quoi consiste un atelier thé & écriture ?

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J’ai deux passions dans la vie : le thé et l’écriture. L’idée de créer un atelier alliant ces deux passions m’est donc venue naturellement. Mais en quoi consiste exactement cet atelier ?
Voici donc un article pour en savoir un peu plus. Un article qui est également l’occasion de vous raconter la belle histoire d’une participante « multirécidiviste » dont la plume s’est déliée.

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Comment se déroule cet atelier ?

L’atelier se compose de plusieurs moments d’écritures organisés de la manière suivante :
– des sessions d’écriture inspirées de l’univers du thé et d’extraits de romans
– des temps de lecture et d’échange autour des textes.
Pour plus de détails, vous pouvez consulter cette page.

Pourquoi associer le thé et l’écriture ?

La meilleure réponse tient en 6 lettres : P R O U S T !  
La Recherche du temps perdu commence par la dégustation d’une infusion dans laquelle l’auteur trempe une madeleine. Et hop, la machine s’active, les émotions affluent, accompagnées d’effluves de souvenirs des moments où Marcel enfant buvait ce breuvage.

Je portai à mes lèvres une cuillerée du thé où j’avais laissé s’amollir un morceau de madeleine. Mais à l’instant même où la gorgée mêlée des miettes du gâteau toucha mon palais, je tressaillis, attentif à ce qui se passait d’extraordinaire en moi. Un plaisir délicieux m’avait envahi, isolé, sans la notion de sa cause. […] D’où avait pu me venir cette puissante joie ? Je sentais qu’elle était liée au goût du thé et du gâteau, mais qu’elle le dépassait infiniment, ne devait pas être de même nature. D’où venait-elle ?

Du coté de chez Swann – A la recherche du temps perdu, Marcel Proust

La relecture de ce texte m’a inspiré une passerelle entre les sublimes feuilles du Camellia Sinensis et la page d’écriture.

Le lien entre les souvenirs olfactifs et les émotions est donc très puissant. La mémoire olfactive possède une particularité : le cheminement de l’influx nerveux dans le cerveau atteint les zones de la mémoire et des émotions avant celles de la conscience. Ce sens est donc fabuleux pour libérer la créativité et réveiller des mots !

C’est exactement ce que je cherche à faire en atelier avec le thé : atteindre des souvenirs, des émotions que chacun de nous possède mais auxquels il accède parfois difficilement..

Lors d’une dégustation de thé, l’odorat est accompagné du goût qui va rendre l’expérience plus intense. Cette boisson devient alors un merveilleux medium pour écrire et se reconnecter à soi. Les participants se concentrent sur ce qu’ils ressentent spontanément. C’est parfois juste une note du thé qui les inspire ou une impression laissée par la saveur. L’important est de se laisser porter et guider librement par ses sensations.

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L’aspect visuel du thé, la façon dont les feuilles sont travaillées, leur couleur sont également une source possible d’inspiration.
Ici, feuilles de thé Arya Ruby

Même thé, même consigne d’écriture mais des textes totalement différents

Chaque palais possède une histoire singulière. Chaque individu sera donc plus ou moins sensible à certaines notes, certaines saveurs.
C’est ainsi qu’un même thé inspirera des textes très différents aux participants.

Comment les thés sont-ils choisis ?

Je travaille avec Carine Baudry qui me fournit des thés d’exception. Tea Master, elle sélectionne les thés et créé des mélanges parfumés pour la marque nunshen.

J’utilise des grands crus qui possèdent une palette aromatique et sensorielle exceptionnelle. Je favorise également les thés bio qui proviennent de petits producteurs.

Certains thés présentent des univers très singuliers, voire déroutants. Je sélectionne ceux correspondant à la thématique d’une proposition d‘écriture et qui ouvriront un large champ des possibles.

L’atelier nunshen où se déroule l’atelier thé & écriture est un lieu magnifique qui respire la quiétude et l’harmonie. Il plonge immédiatement les participants dans l’univers du thé et renforce l’expérience sensorielle proposée.

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Le visuel n’est pas pour autant un aspect à négliger. Il sert aussi à déclencher l’imaginaire.
Par exemple, en regardant cette tasse, on peut s’amuser à imaginer quels aromes et quelles saveurs elle contient.

Un exemple de thé inspirant ?

Pour une consigne d’écriture relative au lieu, j’ai utilisé le célèbre Arya Ruby. Il s’agit d’un thé noir bio, provenant d’une plantation située à 1 820 m d’altitude de la région de Darjeeling, en Inde.

L’épidémie COVID 19, a compliqué l’exportation des thés, notamment ceux d’Inde. Les darjeelings qui arrivent habituellement en France en mars-avril sont entrés en stocks dans les comptoirs de thé beaucoup plus tard. L’Arya Ruby n’a pas échappé à ce contexte.

C’était donc aussi une façon de mettre en valeur ce thé merveilleusement gourmand et élégant dont les arômes varient d’une année à l’autre. Ses notes boisées, épicées, fruitées, cacaotées, de roses et miellées constituent une large palette d’inspiration pour les participants !

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L’Arya Ruby, un darjeeling très inspirant tant sa palette est complexe, délicate et harmonieuse !

Un exemple de texte écrit lors d’un atelier ?

Nathalie Legendre écrivait des poèmes à l’adolescence. Elle s’est inscrite à l’atelier, en mars 2020, pour raviver la flamme de l’écriture.

Dans mes ateliers, une consigne n’est jamais à prendre à la lettre. J’invite les particpants à se laisser porter par leurs sensations et l’inspiration de l’instant. Prose libre ou poème, chacun se dirige naturellement vers la forme qui lui convient. Ainsi, Nathalie qui aime voyager est retournée au Népal, pas si éloigné que ça de Darjeling d’ailleurs, et a composé un poème.

Après le premier jet de l’atelier, elle l’a retravaillé jusqu’à la version aboutie ci dessous :

Un thé à Lhassa, de Nathalie Legendre

Il fait si froid
Dans ce refuge
Himalaya
Kanchenjunga
Premier de cordée
Ou dernier

Je hume ce thé
Comme une première fois
Jamais
Je ne suis montée si haut
Jamais
Je n’ai vu le soleil si près

Suave, envoûtant
Je signe ton éternité
Parfum d’encens
Neige éternelle
Je n’ai plus sommeil
Je ressens l’Eveil

Présence divine
Je m’incline
Sa présence m’illumine
Dalaï-lama
Bouddha
Pèlerin de Potala

Sur les hauts de Lhassa
Flottent les drapeaux
Harmonie inoubliée,
Prière sacrée

Je ressens la paix
Fin de journée.

Happy End…

Depuis l’atelier de mars, Nathalie n’a cessé d’écrire des poèmes et d’affiner sa plume. Et, je suis très heureuse de vous l’annoncer : elle a trouvé un éditeur pour son premier recueil de poèmes où vous pourrez relire Un thé à Lhassa. Il va paraître aux éditions Scenent pour la fin d’année !

Le prochain atelier thé & écriture aura lieu le samedi 10 octobre 2020 de 15 à 18h.
Si vous souhaitez vous inscrire, c’est ici

La cup of tea de DiviniThé