Des thés parfumés pour incarner Paris

A son époque, Yves Saint-Laurent avait réalisé le rêve fou de milliers de personnes : mettre Paris en bouteille. Les marques de thé, elles, nous proposent de humer et déguster la ville lumière dans une tasse. Toutes celles implantées dans la capitale, françaises ou étrangères, proposent leurs mélanges parfumés estampillés Paris. Alors, n’ayons pas peur des clichés et observons comment ces maisons de thés se représentent la ville…

 

Luxembourg de chez Dammann Frères en infusion
Thé Jardin du Luxembourg de chez Dammann Frères en infusion

Les maisons de thé parisiennes historiques, Dammann Frères, George Cannon, et Mariage Frères s’amusent avec des compositions qui donnent des images de Paris très différentes.

 

 

Feuilles du thé Paris est une fête de George Cannon
Feuilles du thé Paris est une fête de George Cannon
Paris est une fête infusé de George Cannon
Paris est une fête infusé de George Cannon

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

George Cannon a créé un mélange : Paris est une fête. La composition est fruitée et pétillante : un thé vert parfumé à la rose, fraise, feijoa, litchi, orange et surtout, surtout, le côté festif de la ville est présent grâce à des arômes naturels de… champagne !
Visuellement, le thé contient des pétales de soucis, bleuets et roses et des morceaux de fraises.

La maison Dammann Frères a joué avec le Paris historique et la notion des jardins. Comme il existe de grands jardins de thé (par exemple, le Singell pour les Darjeelings), il existe des jardins parisiens mythiques. La maison a donc créé trois compositions basées sur des oolongs. Il suffit de les sentir pour être transporté dans un jardin.

 

Dammann Frères : feuilles du thé jardin du Luxembourg
Dammann Frères,  feuilles du thé Jardin du Luxembourg
Dammann Frères : thé Jardin du Luxembourg infusé
Dammann Frères : thé Jardin du Luxembourg infusé

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le premier Jardin du Luxembourg a une dominante florale. Il contient des arômes de fleur d’aubépine, de l’aloe vera, de la roses, du jasmin, de l’acacia, et du melons et du prunier.
Jardin des Tuileries est une allusion à son créateur, Le Nôtre qui possédait une collection de plantes exotiques au sein même du jardin. Cet oolong est donc parfumé avec des arômes de kiwis, noix de coco, ananas et litchis.

 

Dammann Frères : thé Jardin des Tuileries feuilles
Dammann Frères : thé Jardin des Tuileries feuilles
Dammann Frères : thé  Jardin des Tuileries infusé
Dammann Frères : thé Jardin des Tuileries infusé et feuilles

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le dernier jardin choisi pour incarner Paris est celui du Trocadéro. Créé en 1878 pour l’exposition universelle, ce jardin a également servi lors des expositions suivantes à présenter des plantes exotiques. C’est pourquoi ce thé Jardin du Trocadéro contient  des notes de gingembre, citron, mangue, mandarine, bergamote, fleur de tiaré et pamplemousse, avec pour l’aspect visuel des écorces de bergamote et d’orange.

 

Dammann Frères : feuilles de thé Jardin du Trocadéro
Dammann Frères : feuilles de thé Jardin du Trocadéro
Dammann Frères : infusion du thé Jardin du Trocadéro
Dammann Frères : Thé Jardin du Trocadéro infusé et feuilles

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mariage Frères propose plusieurs compositions parfumées liées à Paris. Par exemple, Paris Breakfast tea ou Paris-Ginza. Mais actuellement ce sont d’autres mélanges parisiens qui sont mis à l’honneur. En 2014, pour la venue de la Reine d’Angleterre, la ville de Paris a demandé à la marque de créer des thés incarnant Paris. Mariage Frères a alors composé trois thés correspondant aux différents moments de la journée.

 

Mariage Frères : feuilles du thé Matin Parisien
Mariage Frères : feuilles du thé Matin Parisien
Mariage Frères : thé Matin Parisien infusé
Mariage Frères : thé Matin Parisien infusé et feuilles

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Matin Parisien est prévu pour le petit déjeuner. Il s’agit d’un thé noir à feuilles entières, contenant des bourgeons dorés et une pointe de thé vert enrichi d’agrumes, avec des notes zestées de confiture de mandarine et d’orange.

 

Mariage Frères : feuilles de thé Paris Marais
Mariage Frères : feuilles de thé Paris Marais
Mariage Frères : thé Paris Marais infusé
Mariage Frères : thé Paris Marais infusé et feuilles

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Paris-Marais est une allusion au célèbre quartier de Paris, où se trouve d’ailleurs la maison historique de Frères Mariage. Le mélange, destiné à être bu l’après-midi, est basé sur un thé vert, parfumé au gingembre avec  de pétales de rose et une note d’agrumes

La troisième composition Paris Pleine Lune n’est pas vraiment un thé puisqu’il s’agit d’un rooibos qui peut être bu le soir. Il contient des parfums de fruits, épices, amande et miel.

 

Mariage Frères : Rooibos Paris pleine lune.
Mariage Frères : Rooibos Paris pleine lune.
Mariage Frères : Rooibos Paris pleine lune.
Mariage Frères : Rooibos Paris pleine lune infusé.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le Parti du thé s’intéresse à une autre facette de Paris. Son thé, La Sorbonne est une allusion aux années étudiantes et son prix très abordable le rend accessible à plusieurs cibles. C’est un thé noir boisé, parfumé à la châtaigne et aux fleurs de violettes.
Les maisons de thés étrangères implantées à Paris, comme Lupicia ou Tekoe, composent des mélanges exclusivement vendus dans la ville. Elles ont une autre image de la capitale et apportent un soin particulier au  visuel des feuilles de thés parfumés.

La maison Lupicia propose deux mélanges qui s’adressent clairement aux touristes et les proposent également sous forme de coffret duo, cadeau souvenir.
Bienvenue à Paris est un mélangé basé sur un thé noir parfumé à la rose et aux fruits, avec des fleurs bleues, blanches et rouges pour un aspect visuel très français.
Le thé Bonaparte, est plus une allusion à la rue où se trouve la boutique qu’à un parti pris bonapartiste. C’est un mélange de darjeeling et de thé vert japonais.

Lupicia : boîtes de thé Bienvenue à Paris et Bonaparte.
Lupicia : boîtes de thé Bienvenue à Paris et Bonaparte.

 

La marque de thé suisse, Tekoe a choisi de créer six thés parisiens vendus dans la boutique gare de Lyon. Trois sont basés sur du thé vert et trois sur du thé noir. Ce large choix  permet à chacun de trouver un Paris à son goût. (voir la liste en fin d’article). Des coffrets souvenirs ont été composés sur la base de trois des six thés parisiens, afin de pouvoir rapporter chez soi un souvenir de la ville.
French Kiss, par son nom, en dit long sur la vision que les suisses ont de Paris. Il s’agit d’un thé vert fruité, parfumé à la fraise, framboise et rose contenant des décorations de sucre… en forme de cœur.

Tekoe, thé French Kiss infusé avec feuilles
Tekoe, thé French Kiss infusé avec feuilles
Tekoe, feuilles du thé French Kiss
Tekoe, feuilles du thé French Kiss

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les amants du Pont neuf  est également une allusion au Paris ville de l’amour, spécialement à ce pont où les touristes amoureux accrochent un cadenas symbole de leur attachement. Ce thé vert  gourmand, est parfumé avec des morceaux de mangue confits, des pépins de raisins, pétales de roses, carthame, fleur de souci.

Tekoe, feuilles du thé Les amants du Pont Neuf
Tekoe, feuilles du thé Les amants du Pont Neuf
Tekoe,  thé Les amants du Pont Neuf infusé avec feuilles
Tekoe, thé Les amants du Pont Neuf infusé avec feuilles

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jazz in Paris joue sur un autre créneau, celui du Paris musique qui a joué rôle important dans l’essor du jazz. On est donc sur une base de thé noir, agrémenté de pépites de cacao et de chocolat blanc, de rose, de poivre, de  vanille, de beurre de cacao et de fleurs de Carthage.

Tekoe, feuilles de thé Jazz in Paris
Tekoe, feuilles de thé Jazz in Paris
Tekoe, thé Jazz in Paris infusé avec feuilles
Tekoe, thé Jazz in Paris infusé avec feuilles

 

 

 

 

 

 

 

 
Ces exemples ne sont pas exhaustifs mais montrent bien que chaque marque de thé donne une vision très différente de Paris. Ce qui en définitive correspond bien à cette ville qui a mille et un visages et finira par devenir la capitale du thé parfumé…

 

LISTE DES THES ESTAMPILLES PARIS

GEORGE CANNON
Paris est une fête : préparation : eau à 75°C et infusion de 3mn – 7,80€ les 100gr
DAMMANN FRERES
Jardin du Luxembourg : préparation : eau à 95°C et infusion de 4mn – 14,50€ les 100gr
Jardin des Tuileries : préparation : eau à 95°C et infusion de 4mn – 14,50€ les 100gr
Jardin du Trocadéro : préparation : eau à 95°C et infusion de 4mn – 14€ les 100gr
MARIAGE FRERES
Matin Parisien : préparation : eau à 95°C et infusion de 5mn – 15€ la boîte de 100gr
Paris-Marais : préparation : eau à 95°C et infusion de 3mn – 15€ la boîte de 100gr
Paris Pleine Lune : préparation : eau à 95°C et infusion de 5mn – 14€ la boîte de 100gr
TEKOE
French Kiss : préparation : eau à 85°C et infusion de 2-4mn – 10,89€ les 100 gr
Les amants du Pont Neuf : préparation : eau à 85°C et infusion de 4mn – 10,89€ les 100 gr
Jazz in Paris  : préparation : eau à 90°C et infusion de 4-5mn – 12,10€ les 100 gr
Pomme d’amour  : préparation : eau à 85°C et infusion de 2-4mn – 10,89€ les 100 gr
Kir Royal  : préparation : eau à 90°C et infusion de 4-5mn – 10,89€ les 100 gr
Parfum des Anges  : préparation : eau à 90°C et infusion de3-4 mn – 14,95€ les 100 gr
LE PARTI DU THE
La Sorbonne  : préparation : eau à 95°C et infusion de 5mn – 6,20€ les 100 gr
LUPICIA
Bienvenue à Paris : préparation : eau à 95°C et infusion de 2 à 2mn30 – 5,50€ les 40gr et 9,50€ la boîte
Bonaparte : préparation : eau à 95°C et infusion de 1 à 1mn30 – 6€ les 40gr et 9€ la boîte

Le goût de la Saint-Valentin

Connaissez-vous Amore, Casanova, l’Attrape cœur, Rouge Baiser ou Rose Darjeeling ? Non ? Pourtant, le 14 février, le must du must sera sûrement de recevoir l’un de ces thés en cadeau… ou de l’offrir !

Boîtes de thé Amore de chez Damman Frères
Boîtes de thé Amore de chez Damman Frères

Ces noms sont quelques exemples très parlants de mélanges parfumés, mis en avant pour la Saint-Valentin. Depuis l’an passé, les marques de thé rivalisent de créativité autour de l’événement : autant dans le packaging que dans la composition du thé parfumé. Mais au fait, quel goût a un thé de la Saint-Valentin ? Regardons ce que proposent les principales marques.

Commençons par les plus anciennes maisons.

Depuis 3- 4 ans, Dammann Frères met en avant pour l’occasion le thé Amore, présenté dans une boîte très chic, blanche avec des fleurs roses-rouges sur l’étiquette. Le nom italien est évocateur et la composition correspond à ce que l’on peut attendre d’un thé de Saint-Valentin : thé noir parfumé avec des pétales de fleurs (dont la rose), des notes d’amande grillée, d’héliotrope et de chocolat. Le tout,  accompagné d’huiles essentielles de bergamote, de rose et de poivre… afin de donner un peu de piment à ce thé.

Thé Rouge Baiser, fabrication spéciale Saint-Valentin de chez George Cannon
Thé Rouge Baiser, fabrication spéciale Saint-Valentin de chez George Cannon

La démarche de  la maison Georges Cannon diffère. Elle a d’abord puisé dans son fonds deux thés fruités qu’elle possédait, aux noms très évocateurs, et collant parfaitement avec la thématique du 14 février.
Le thé Casanova, créé en 1991, est un mélange de thés noirs de Chine et de Ceylan, réhaussé d’arômes de rhubarbe, de fruits rouges et exotiques, d’épices, de jasmin, de vanille et agrumes et des morceaux de fruits et bien sûr de pétales de fleurs.
Rouge Baiser existe depuis 2012. Il est composé de thés verts sencha et chunmee de Chine, de rooibos d’Afrique du Sud, avec des arômes de citron, vanille, caramel, fleurs, fruits rouges et noirs et des morceaux de papaye et pétales de fleurs.

Feuilles de thé du mélange Rouge Baiser, fabrication spéciale Saint-Valentin de chez George Cannon
Feuilles de thé du mélange Rouge Baiser, fabrication spéciale Saint-Valentin de chez George Cannon

 

Cette année, après le thé noir et thé vert parfumés, la maison a décidé pour l’occasion de satisfaire les amateurs de oolong avec Thé mon amour.
Ce oolong a été parfumé avec des fleurs (rose, orchidée, violette, bleuet), des fruits (poire, fraise, orange), des épices (vanille, cardamome, gingembre), du cacao, du miel, et des mini coeurs en sucre.

Thé Mon amour, fabrication spéciale Saint-Valentin de chez George Cannon
Thé Mon amour, fabrication spéciale Saint-Valentin de chez George Cannon

 

Sublime tea red, Paris over the rainbow©, thé de Saint-Valentin 2015 de Mariage Frère 2015.Pour la Saint-Valentin 2015, Mariage Frères propose Sublime Red Tea – Paris Over the Rainbow©, présenté dans une boîte rose-rouge avec un cœur dessus. Outre son nom international qui assurera un succès également auprès des touristes qui visitent Paris, ce thé se distingue par sa composition. Ce n’est pas vraiment un thé puisqu’il s’agit d’un rooibos qui peut donc être bu le soir puisqu’il ne contient pas de théine. Il est évidemment accompagné des incontournables pétales de roses mais c’est là l’originalité, il contient des arômes de barbe à papa !

 

 

 

Boite à thé-musicale, Thé Amore, fabrication spéciale Saint-Valentin de Betjeman & Barton
Boîte à thé musicale, fabrication spéciale Saint-Valentin de Betjeman & Barton
Thé des amours : Thé Amore, fabrication spéciale Saint-Valentin de Betjeman & Barton
Thé des amours, fabrication spéciale Saint-Valentin de Betjeman & Barton
Biberon-boite à thé, fabrication spéciale Saint-Valentin de Betjeman & Barton
Biberons-boîtes à thé, fabrication spéciale Saint-Valentin de Betjeman & Barton

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour l’occasion, Betjeman & Barton a proposé pendant plusieurs années des Love Biberon à remplir du thé de son choix. Depuis 2013, la maison a créé un thé au nom sans équivoque : Thé des amours. Il s’agit d’un mélange de thés noir et vert de Chine, avec des arômes de fruit de la passion, mangue, ananas et orange, parsemé de fleurs de Jasmin. Là où la proposition se distingue des autres, c’est dans le choix de la boîte qui abrite le thé. En effet, ce thé peut être offert dans un biberon ou dans une boîte à thé qui fait également une boîte à musique et joue à You are the sunshine of my life.

 

 

Feuilles de thé de Attrape coeur, créé spécialement pour la Saint-Valentin, chez L'Autre thé
Feuilles du thé l’Attrape coeur, de chez L’Autre thé

L’Attrape cœur est un best-seller de Boris Vian  Salinger mais également une des meilleures ventes de la maison L’Autre Thé. Ce thé parfumé créé par la maison existe depuis plusieurs années mais c’est réellement depuis l’an passé que la marque a choisi de le mettre en avant pour l’occasion. Il est composé de thé vert sencha et noir de Chine, parfumé au litchi, rose, pêche et d’une note de framboise.

L'Attrape coeur, infusé, création spéciale Saint-Valentin, de chez L'Autre thé
L’Attrape coeur, de chez L’Autre thé

Boite de thé , lAttrape coeur, création spéciale Saint-Valentin de chez L'Autre thé

 

 

Le Palais des thés a composé un coffret spécial, contenant 3 boîtes de thé, dites Thés des amants et permettant d’être bus à tout moment de la journée. La démarche est amusante car la marque n’a pas opté pour la note fleurie de pétales de rose attendue mais a appliqué un même mélange à 3 thés différents. Le thé noir, le thé vert et le rooibos sont parfumés avec de la pomme, de l’amande, de la cannelle, de la vanille une pointe de gingembre. Et pour être pleinement dans l’esprit de la fête, le 4e tiroir du coffret contient une boîte de sucres roses en forme de cœurs.

Coffret Saint-Valentin Thé des amants du Palais des thés
Coffret Saint-Valentin, Thé des amants, du Palais des thés

 

La maison de thé japonaise Lupicia propose de composer sois même son coffret de deux ou trois boîtes. Deux des thés sont  clairement estampillés 14 février, la notion de rose est donc de mise. Le Rose Darjeeling, un thé noir parfumé avec des pétales de roses tandis que Rosé Royal, est un thé noir parfumé à la fraise et s’inspirant d’un vin pétillant.

Coffret Lupicia pour la Saint-Valentin
Coffret Lupicia pour la Saint-Valentin

 

Après ce petit tour d’horizon des marques de thé, on peut en conclure que les couleurs rose et rouge sont de mise sur le packaging d’un thé Saint-Valentin. Quant au mélange, une note fleurie (rose, jasmin) et/ou épicée (gingembre, poivre) s’avère incontournable.

Ces thés sont avant tout l’occasion pour les marques de se mettre en avant. Et évidemment, rien n’empêche l’amateur de thé de choisir dans la théothèque de son marchand de thé favori, un thé évoquant le souvenir d’une belle rencontre ou d’en tester un nouveau pour l’occasion…

Liste et prix des thés Saint-Valentin présentés dans l’article  :

Amore de chez Dammann Frères
Boîte de 80 gr : 9,90€ et en vrac : 6,50€ /100gr
Préparation : eau à 85°C et infusion : 4-5 mn
Thé des amours de chez Betjeman & Barton
Préparation : eau à 90°C et infusion : 4-5 mn
Boîte musicale vide avec mécanisme d’une contenance de 120 gr à 15,60€ et en vrac : 6,27€ /100gr
Le Biberon Love : 12,80€
Sublime red tea® – Paris over the rainbow® de chez Mariages frères
Préparation : eau à 95°C et Infusion de 5 mn
Le flacon de 90 gr : 26€
L’Attrape-Cœur de chez L’Autre Thé
Préparation : eau à 80°C et infusion de 3 mn
Boîte de 100 gr : 10,30€ et en vrac : 6,5€ /100gr
Les 3 thés de chez Georges Canon
Rouge Baiser
Préparation : eau à 75°C et infusion de 3 mn
Boîte-tube: 11,90€/100gr et en vrac : 6,90€ /100gr
Casanova
Préparation : eau à: °C et infusion de 3 mn
Boîte -tube : 10,40€/100gr et en vrac : 6,30 €/100gr
Mon amour
Préparation : eau à 75°C et infusion de 3 mn
Boîte ronde: 15€/100gr et en vrac : 7,90€ /100gr
Les 3 Thés des Amants du Palais des thés
Thé noir des Amants : eau à 95°C et infusion de 4 à 5 mn
Thé vert  des Amants : eau à 75°C et infusion de 4 à 5 mn
Rooibos Thé des Amants : eau à 95°C et infusion de 5 mn
En vrac : 7,50 € /100gr et le coffret : 3 boîtes de 30g de thé + 1 boîte de coeurs en sucre : 19€
Les 2 thés du Lupicia
Rosé Royal
Préparation : eau à 95°C et infusion de 3mn
Prix en vrac : 9€ /50gr
Rose Darjeeling
Préparation : eau à 95°C et infusion de 3mn
Prix en vrac : 6€ /50gr
Le coffret contenant les 2 thés (selon le choix) 19€ ou 22,50€