Des thés parfumés pour incarner Paris

A son époque, Yves Saint-Laurent avait réalisé le rêve fou de milliers de personnes : mettre Paris en bouteille. Les marques de thé, elles, nous proposent de humer et déguster la ville lumière dans une tasse. Toutes celles implantées dans la capitale, françaises ou étrangères, proposent leurs mélanges parfumés estampillés Paris. Alors, n’ayons pas peur des clichés et observons comment ces maisons de thés se représentent la ville…

 

Luxembourg de chez Dammann Frères en infusion

Thé Jardin du Luxembourg de chez Dammann Frères en infusion

Les maisons de thé parisiennes historiques, Dammann Frères, George Cannon, et Mariage Frères s’amusent avec des compositions qui donnent des images de Paris très différentes.

 

 

Feuilles du thé Paris est une fête de George Cannon

Feuilles du thé Paris est une fête de George Cannon

Paris est une fête infusé de George Cannon

Paris est une fête infusé de George Cannon

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

George Cannon a créé un mélange : Paris est une fête. La composition est fruitée et pétillante : un thé vert parfumé à la rose, fraise, feijoa, litchi, orange et surtout, surtout, le côté festif de la ville est présent grâce à des arômes naturels de… champagne !
Visuellement, le thé contient des pétales de soucis, bleuets et roses et des morceaux de fraises.

La maison Dammann Frères a joué avec le Paris historique et la notion des jardins. Comme il existe de grands jardins de thé (par exemple, le Singell pour les Darjeelings), il existe des jardins parisiens mythiques. La maison a donc créé trois compositions basées sur des oolongs. Il suffit de les sentir pour être transporté dans un jardin.

 

Dammann Frères : feuilles du thé jardin du Luxembourg

Dammann Frères,  feuilles du thé Jardin du Luxembourg

Dammann Frères : thé Jardin du Luxembourg infusé

Dammann Frères : thé Jardin du Luxembourg infusé

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le premier Jardin du Luxembourg a une dominante florale. Il contient des arômes de fleur d’aubépine, de l’aloe vera, de la roses, du jasmin, de l’acacia, et du melons et du prunier.
Jardin des Tuileries est une allusion à son créateur, Le Nôtre qui possédait une collection de plantes exotiques au sein même du jardin. Cet oolong est donc parfumé avec des arômes de kiwis, noix de coco, ananas et litchis.

 

Dammann Frères : thé Jardin des Tuileries feuilles

Dammann Frères : thé Jardin des Tuileries feuilles

Dammann Frères : thé  Jardin des Tuileries infusé

Dammann Frères : thé Jardin des Tuileries infusé et feuilles

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le dernier jardin choisi pour incarner Paris est celui du Trocadéro. Créé en 1878 pour l’exposition universelle, ce jardin a également servi lors des expositions suivantes à présenter des plantes exotiques. C’est pourquoi ce thé Jardin du Trocadéro contient  des notes de gingembre, citron, mangue, mandarine, bergamote, fleur de tiaré et pamplemousse, avec pour l’aspect visuel des écorces de bergamote et d’orange.

 

Dammann Frères : feuilles de thé Jardin du Trocadéro

Dammann Frères : feuilles de thé Jardin du Trocadéro

Dammann Frères : infusion du thé Jardin du Trocadéro

Dammann Frères : Thé Jardin du Trocadéro infusé et feuilles

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mariage Frères propose plusieurs compositions parfumées liées à Paris. Par exemple, Paris Breakfast tea ou Paris-Ginza. Mais actuellement ce sont d’autres mélanges parisiens qui sont mis à l’honneur. En 2014, pour la venue de la Reine d’Angleterre, la ville de Paris a demandé à la marque de créer des thés incarnant Paris. Mariage Frères a alors composé trois thés correspondant aux différents moments de la journée.

 

Mariage Frères : feuilles du thé Matin Parisien

Mariage Frères : feuilles du thé Matin Parisien

Mariage Frères : thé Matin Parisien infusé

Mariage Frères : thé Matin Parisien infusé et feuilles

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Matin Parisien est prévu pour le petit déjeuner. Il s’agit d’un thé noir à feuilles entières, contenant des bourgeons dorés et une pointe de thé vert enrichi d’agrumes, avec des notes zestées de confiture de mandarine et d’orange.

 

Mariage Frères : feuilles de thé Paris Marais

Mariage Frères : feuilles de thé Paris Marais

Mariage Frères : thé Paris Marais infusé

Mariage Frères : thé Paris Marais infusé et feuilles

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Paris-Marais est une allusion au célèbre quartier de Paris, où se trouve d’ailleurs la maison historique de Frères Mariage. Le mélange, destiné à être bu l’après-midi, est basé sur un thé vert, parfumé au gingembre avec  de pétales de rose et une note d’agrumes

La troisième composition Paris Pleine Lune n’est pas vraiment un thé puisqu’il s’agit d’un rooibos qui peut être bu le soir. Il contient des parfums de fruits, épices, amande et miel.

 

Mariage Frères : Rooibos Paris pleine lune.

Mariage Frères : Rooibos Paris pleine lune.

Mariage Frères : Rooibos Paris pleine lune.

Mariage Frères : Rooibos Paris pleine lune infusé.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le Parti du thé s’intéresse à une autre facette de Paris. Son thé, La Sorbonne est une allusion aux années étudiantes et son prix très abordable le rend accessible à plusieurs cibles. C’est un thé noir boisé, parfumé à la châtaigne et aux fleurs de violettes.
Les maisons de thés étrangères implantées à Paris, comme Lupicia ou Tekoe, composent des mélanges exclusivement vendus dans la ville. Elles ont une autre image de la capitale et apportent un soin particulier au  visuel des feuilles de thés parfumés.

La maison Lupicia propose deux mélanges qui s’adressent clairement aux touristes et les proposent également sous forme de coffret duo, cadeau souvenir.
Bienvenue à Paris est un mélangé basé sur un thé noir parfumé à la rose et aux fruits, avec des fleurs bleues, blanches et rouges pour un aspect visuel très français.
Le thé Bonaparte, est plus une allusion à la rue où se trouve la boutique qu’à un parti pris bonapartiste. C’est un mélange de darjeeling et de thé vert japonais.

Lupicia : boîtes de thé Bienvenue à Paris et Bonaparte.

Lupicia : boîtes de thé Bienvenue à Paris et Bonaparte.

 

La marque de thé suisse, Tekoe a choisi de créer six thés parisiens vendus dans la boutique gare de Lyon. Trois sont basés sur du thé vert et trois sur du thé noir. Ce large choix  permet à chacun de trouver un Paris à son goût. (voir la liste en fin d’article). Des coffrets souvenirs ont été composés sur la base de trois des six thés parisiens, afin de pouvoir rapporter chez soi un souvenir de la ville.
French Kiss, par son nom, en dit long sur la vision que les suisses ont de Paris. Il s’agit d’un thé vert fruité, parfumé à la fraise, framboise et rose contenant des décorations de sucre… en forme de cœur.

Tekoe, thé French Kiss infusé avec feuilles

Tekoe, thé French Kiss infusé avec feuilles

Tekoe, feuilles du thé French Kiss

Tekoe, feuilles du thé French Kiss

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les amants du Pont neuf  est également une allusion au Paris ville de l’amour, spécialement à ce pont où les touristes amoureux accrochent un cadenas symbole de leur attachement. Ce thé vert  gourmand, est parfumé avec des morceaux de mangue confits, des pépins de raisins, pétales de roses, carthame, fleur de souci.

Tekoe, feuilles du thé Les amants du Pont Neuf

Tekoe, feuilles du thé Les amants du Pont Neuf

Tekoe,  thé Les amants du Pont Neuf infusé avec feuilles

Tekoe, thé Les amants du Pont Neuf infusé avec feuilles

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jazz in Paris joue sur un autre créneau, celui du Paris musique qui a joué rôle important dans l’essor du jazz. On est donc sur une base de thé noir, agrémenté de pépites de cacao et de chocolat blanc, de rose, de poivre, de  vanille, de beurre de cacao et de fleurs de Carthage.

Tekoe, feuilles de thé Jazz in Paris

Tekoe, feuilles de thé Jazz in Paris

Tekoe, thé Jazz in Paris infusé avec feuilles

Tekoe, thé Jazz in Paris infusé avec feuilles

 

 

 

 

 

 

 

 
Ces exemples ne sont pas exhaustifs mais montrent bien que chaque marque de thé donne une vision très différente de Paris. Ce qui en définitive correspond bien à cette ville qui a mille et un visages et finira par devenir la capitale du thé parfumé…

 

LISTE DES THES ESTAMPILLES PARIS

GEORGE CANNON
Paris est une fête : préparation : eau à 75°C et infusion de 3mn – 7,80€ les 100gr
DAMMANN FRERES
Jardin du Luxembourg : préparation : eau à 95°C et infusion de 4mn – 14,50€ les 100gr
Jardin des Tuileries : préparation : eau à 95°C et infusion de 4mn – 14,50€ les 100gr
Jardin du Trocadéro : préparation : eau à 95°C et infusion de 4mn – 14€ les 100gr
MARIAGE FRERES
Matin Parisien : préparation : eau à 95°C et infusion de 5mn – 15€ la boîte de 100gr
Paris-Marais : préparation : eau à 95°C et infusion de 3mn – 15€ la boîte de 100gr
Paris Pleine Lune : préparation : eau à 95°C et infusion de 5mn – 14€ la boîte de 100gr
TEKOE
French Kiss : préparation : eau à 85°C et infusion de 2-4mn – 10,89€ les 100 gr
Les amants du Pont Neuf : préparation : eau à 85°C et infusion de 4mn – 10,89€ les 100 gr
Jazz in Paris  : préparation : eau à 90°C et infusion de 4-5mn – 12,10€ les 100 gr
Pomme d’amour  : préparation : eau à 85°C et infusion de 2-4mn – 10,89€ les 100 gr
Kir Royal  : préparation : eau à 90°C et infusion de 4-5mn – 10,89€ les 100 gr
Parfum des Anges  : préparation : eau à 90°C et infusion de3-4 mn – 14,95€ les 100 gr
LE PARTI DU THE
La Sorbonne  : préparation : eau à 95°C et infusion de 5mn – 6,20€ les 100 gr
LUPICIA
Bienvenue à Paris : préparation : eau à 95°C et infusion de 2 à 2mn30 – 5,50€ les 40gr et 9,50€ la boîte
Bonaparte : préparation : eau à 95°C et infusion de 1 à 1mn30 – 6€ les 40gr et 9€ la boîte