Vidéo : la jeune fille et le thé à la rose

Ninon raconte le thé qu’elle boit et goûte en direct le Thé à la rose de chez Dammann Frères

Ma première gorgée de thé est une série de vidéos de courte durée (moins de 5 mn) de dégustation de thés en direct.
Les volontaires sentent divers thés et en choisissent un qu’ils n’ont jamais bu. Ils sont alors filmés en pleine découverte gustative et olfactive.
L’exploration, un gaiwan blanc (tasse de dégustateur de thé) et un verre transparent (pour bien voir la liqueur) sont les fils conducteurs de cette série.
En fait, il existe un fil conducteur supplémentaire à ces vidéos : buveurs de thé aguerris ou non, les dégustateurs ont tous en commun de ne pas se prendre au sérieux… et d’aimer jouer avec leurs papilles !

Le thé, madeleine de Proust

Laure raconte le thé qu’elle boit et goûte découvre en directe le Lapsang Souchong du Palais des thés, qui se révèle pour elle avoir un fort pouvoir évocateur d’enfance et de chevaux…

Ma première gorgée de thé est une série de vidéos de courte durée (moins de 5 mn) de dégustation de thés en direct.
Les volontaires sentent divers thés et en choisissent un qu’ils n’ont jamais bu. Ils sont alors filmés en pleine découverte gustative et olfactive.
L’exploration, un gaiwan blanc (tasse de dégustateur de thé) et un verre transparent (pour bien voir la liqueur) sont les fils conducteurs de cette série.
En fait, il existe un fil conducteur supplémentaire à ces vidéos : buveurs de thé aguerris ou non, les dégustateurs ont tous en commun de ne pas se prendre au sérieux… et d’aimer jouer avec leurs papilles !

Palais des Thés

En presque vingt ans, le Palais des thés a su s’imposer comme une maison de thé moderne, incontournable et oeuvrant à transmettre la connaissance du thé au travers de livres, cours et d’un site Internet.

L’HISTOIRE
1986 : une cinquantaine d’amis et collègues passionnés par le thé se lancent dans l’importation directe de thés. En 1990, l’un d’entre eux, François-Xavier Delmas, rachète les parts de ses associés. Il décide alors de développer la marque Palais des thés en gardant l’état d’esprit des débuts : aller rencontrer les producteurs en Asie et s’approvisionner directement auprès d’eux. Une attention particulière est portée aux conditions de récolte du thé ainsi qu’à l’environnement. Par exemple, les sachets recharge sont sans aluminium.
Le Palais des thés s’illustre également par sa volonté de transmettre la culture du thé au grand public. La marque possède l’une des meilleures Ecole du thé, édite des livres de qualité et divulgue sur sa boutique en ligne, de nombreuses informations sur le thé. Il existe également un blog, animé par le directeur général, François-Xavier Delmas, qui rend compte des voyages qu’il fait dans le monde du thé.
Les points de ventes proposent un grand choix de thés naturels, parfumés et aromatisés, ainsi qu’une sélection de thés rares. Dans chaque boutique, il est possible de goûter le thé du jour.

 

 

Boutique Palais des thés de la rue Vieille du Temple à Paris
Boutique Palais des thés de la rue Vieille du Temple à Paris

 

INFORMATIONS PRATIQUES
Année de fondation : 1986
Nombre de références : plus de 300 thés
Dégustation sur place : oui, le thé du jour
Cours de thé : oui, à l’Ecole du thé
Particularités : Une activité en ligne très dynamique, avec un site marchand qui permet d’obtenir de nombreuses informations sur le thé.
Les achats sont toujours accompagnés d’échantillons qui permettent de découvrir de nouveaux thés.

Les boutiques Palais des thés :
Il en existe 5 à Paris, 15 en Régions et 12 autres dans le monde.
Coordonnées de la boutique historique =
64, Rue Vieille du Temple, 75003 Paris – Tél. 01 43 56 90 90
– Consulter la liste des points de vente
– Consulter le site de l’Ecole du Thé