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Histoire du thé

La légende de Tie Guan Yin

Il existe de nombreuses légendes sur la naissance de ce thé, l’une voici plus célèbre, celle du pieux paysan remercié par une déesse pour sa dévotion… Il y a fort longtemps, dans le sud de la province du Fujian, au pied des monts d’Anxi, vivait un paysan, très pauvre et très pieux : Wei Yin. …