George Cannon, une des plus anciennes marques de thé parisienne, propose au sous sol de sa boutique du quartier Montparnasse des cérémonies du thé Chanoyu. C’est le maitre de thé Hiroko Korene Inoue, de l’école Omotosenke qui organise la cérémonie au sous-sol de la boutique, aménagé à cet effet. Informations pratiques : Adresse : 12, …
Maison de la culture du Japon à Paris (MCJP)
Assister à une cérémonie du thé dans le haut lieu de la culture japonaise à Paris, c’est assurément faire le choix de la qualité. La Maison de la culture et du japon à Paris propose des initiations à la cérémonie du thé japonaise : Chanoyu. Les deux écoles de thé japonaises sont représentées : Ura …
Assister à un cérémonie du thé japonais à Paris
Le musée Guimet est très réputé pour ses collections d’arts asiatiques. En revanche, on connait moins le Panthéon bouddhique qui se trouve sur la même avenue et son pavillon de thé japonais pour les cérémonies… totalement dépaysant ! La voie du thé (Cha no yu) La cérémonie du thé existe au Japon depuis le 15e …
Jugestsudo : Cha Zen
La maison de thé japonaise Jugestsudo organise régulièrement des initiations à la cérémonie du thé Cha Zen, avec des maîtres de thé. Les cérémonies se déroulent au sous-sol de la boutique, un espace dédié a été aménagé autour d’une magnifique table en hinoki (cyprès japonais). INFORMATIONS PRATIQUES : Adresse …
L’Ecole du thé du Palais des thés
Depuis 1999, le Palais des thés propose des cours-séances dégustation de qualité. Jusqu’en janvier 2016, ils étaient dispensés par Carine Baudry, aromaticienne et expert-dégustateur en thé. A présent, ils sont dispensés par les responsables de boutiques qui ont été formés par Carine Baudry. Attention, ces cours ayant du succès il faut réserver longtemps à l’avance, …
Les grades du thé
Avez-vous déjà remarqué sur certains paquets de thé des sigles : FOP, SFTGFOP, GFBOP ? Avez-vous déjà bu un thé orange pekoe sans vraiment déceler un parfum d’orange lors de la dégustation? Ces sigles et noms ont trait aux grades du thé noir, qui sont en grande partie un héritage du colonialisme britannique aux Indes. …
Lupicia
Cette maison de thé japonaise est située au cœur de Saint-Germain-des-Prés. Son magnifique comptoir olfactif, de 6 mètres de long d’échantillons de thés, est une telle tentation qu’il est difficile de quitter ce lieu les mains vides… L’HISTOIRE Tout commence en 1994, à Tokyo. Aujourd’hui la marque possède 130 boutiques au Japon. Lupicia achète directement …
George Cannon
Située dans le quartier Montparnasse, la boutique George Cannon a moins d’un décennie d’existence, alors que la marque est née à la fin du 19e siècle. La boutique est cependant bien connue des amateurs de thé et propose régulièrement des expositions sur le sujet. L’HISTOIRE L’histoire débute en 1898. Un anglais, George Cannon, décide de …