Pour lutter contre la morosité qui nous gagne à la Rentrée, rien de tel qu’une bonne tasse de thé. Et, si vous avez envie de découvrir une nouvelle adresse, j’ai celle qu’il vous faut : Happy Blue Tea ! Allons donc chercher cette tasse dans cette nouvelle boutique de thé. Fanny Pecheran l’a ouvert au …
Superbe nouvelle pour cette fin d’année : un nouveau lieu de thé a ouvert à Paris !J’entends d’ici les amateurs de thés blasés ronchonner : « Quoi ? Encore une nouvelle boutique de thés, mais y’en aura bientôt à tous les coins de rue. On ne s’y retrouve plus… »Et bien non les amis ! …
Dates des prochains ateliers Thé & écriture samedi 15 octobre 2022 de 15h à 18h, à l’atelier nunshen à Paris 8e, métro Madeleine. vendredi 21 octobre 2022 de 19h30 à 21h30 à la librairie la Géosphère, 20 Rue Jacques Cœur, Montpellier inscription auprès de la librairie au 04 99 06 86 29 ou librairiegeosphere@gmail.com samedi …
Malgré la pandémie, les cinémas continuent de nous proposer de nouveaux films, et c’est heureux ! Vous vous en doutez, pour rien au monde je n’aurais manqué la sortie de « Dans un jardin qu’on dirait éternel » de Tatsushi Ōmori, film où il est question de la cérémonie du thé au Japon. Adaptation à l’écran d’un best-seller …
Aujourd’hui, je vous propose de découvrir les thés du Vietnam. Peu connus en France, ils sont en pleine mutation. Pour vous les présenter, je laisse la parole à une experte du domaine. Carine Baudry est nez, sourceuse pour la marque de thé nunshen et également créatrice de mélanges de thé. Elle a fondé en 2015, la …
La période des fêtes de fin d’année approche, avec son lot de spécialités culinaires et ses fameux thés de Noël. A nous les moments de cocooning sublimés par ces thés aux notes chaudes et réconfortantes. Exactement ce dont nous avons besoin en ce moment ! Les amateurs de thés sont souvent très attachés au thé de …
Durant le confinement, certains d’entre-nous disposent de plus de temps pour cuisiner. Je vous propose donc une recette simple mais originale : l’omelette au thé vert. Elle permet de recycler vos feuilles de thé vert tout en revisitant un classique de la cuisine, l’omelette, en lui apportant des arômes surprenants ! Liste des ingrédients Pour …
En Chine, on adore raconter des histoires, notamment autour des thés, de leur découverte et de leur création. Aujourd’hui on parle de storytelling mais à l’époque, il s’agissait de légendes… Le fameux oolong, appelé Tie Guan Yin, s’inscrit dans cette tradition. Il existe même plusieurs légendes concernant la naissance de ce thé. Voici l’une des …
