Pourquoi organiser un atelier de dégustation de thé en entreprise ?

Qu’évoque pour vous le mot thé ? J’aime débuter une dégustation de thé  par  cette question. Les participants évoquent alors la Reine d’Angleterre, le sachet jaune amer ou insipide, des teatime garguantesques, un voyage Japon, etc.  Le plaisir de découvrir de nouvelles saveurs, de se préparer une boisson selon un rituel, de partager autour des…

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Les ateliers de dégustation de thé en entreprise

Le thé est la boisson la plus consommée au monde, après l’eau bien sûr. La France, est le 32e pays consommateur de thé. Cela n’a rien d’étonnant : nous consommons essentiellement des sachets de thé industriels qui ne peuvent traduire l’incroyable voyage gustatif qu’une tasse de thé propose à nos papilles.Et pourtant, notre goût pour la…

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En quoi consiste le métier d’acheteur thé ?

  Dammann Frères organise régulièrement des rencontres avec des blogueurs et journalistes afin d’évoquer les coulisses du thé. Cela permet de rencontrer des professionnels du thé qui sont rarement sur le devant de la scène pour leur poser des questions sur leur métier. L’acheteuse thé Chine et Japon, Marine Sonié était présente. L’occasion d’en savoir plus…

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