Dégustations et ateliers thé pour les entreprises

  A LA DECOUVERTE DU THE   Le thé est la boisson la plus consommée au monde après l’eau. En France, l’univers de la dégustation du thé reste méconnu. Cela n’a rien d’étonnant : nous consommons essentiellement des sachets de thé qui ne peuvent traduire l’incroyable voyage gustatif qu’une tasse de thé propose à nos papilles…

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En quoi consiste le métier d’acheteur thé ?

  Dammann Frères organise régulièrement des rencontres avec des blogueurs et journalistes afin d’évoquer les coulisses du thé. Cela permet de rencontrer des professionnels du thé qui sont rarement sur le devant de la scène pour leur poser des questions sur leur métier. L’acheteuse thé Chine et Japon, Marine Sonié était présente. L’occasion d’en savoir plus…

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De quoi la T.O by Lipton est-elle le symptôme ?

Le mardi 6 septembre, T.O by Lipton, en partenariat avec Pierre Hermé, invitait des blogueurs à un atelier accords thés et pâtisseries. Que le meilleur pâtissier du monde s’associe avec le leader mondial du thé m’a intriguée. J’y suis donc allée, également motivée par l’idée de rencontrer le théologue de Lipton, Kurush Bharucha, qui a co-réalisé avec…

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